“客来茶甚甘”
“龙井茶叶虎跑水”,素称杭州双绝。
龙井茶叶是杭州茶叶的总称,由于产地分布在西湖西南 龙井乡四周的秀山俊峰之中,故名“西湖龙井茶”。它历来 以“狮,龙、云,虎”4种为上品,其中又以狮峰龙井最佳。
狮峰龙井,被世人誉为“龙井之巅”。它的颜色绿中带 黄,形状象一枚碗釘,扁平挺直,而且表面光滑。只要你打开 装茶叶的盒子,一股浓郁的香气便扑鼻而來。泡上一杯,整 杯水都是绿盈盈的。抿上一口,味道甜爽,比起桔汁的蜜 甜.啤酒的香醇,别是一种风味。
茶叶不仅是上等的饮料,而且又是极好的保健药品。
茶叶中所含的化学成分有300多种,主要是茶多酚类, 咖啡碱、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、芳香族化合物,果胶物质、色素、维生素和各种矿物质等.龙井茶所含的氨基酸,儿茶素、叶绿素、维生素C的化学成分,都要比其他茶叶多,营养丰富,对人体健康特别有益。
唐代诗人卢同曾在诗中写道:“一碗喉吻润:二碗破孤 闷;三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗.生平不平事,尽自毛孔散:五碗肌肤清:六碗通仙灵:七砩吃不得 也,唯觉两腋清风生”简直把喝茶的好处说得神乎其神! 确实,茶的功效不仅在许多诗人的笔下反映出来,而且在 《本草》《药书》《茶谱》等著作中都有所记载。一杯茶能 从人体的'皮肤毛孔里驱走大量热量,使人喝完后感到凉爽无 比。茶叶中的咖啡碱能刺激神经,增强肌肉收缩力,促进心 脏活动,加强血液循环,刺激肾脏,增进排泄作用,还能使 人精神清醒,意识加强,提高工作效率,用茶叶中的儿茶素 制剂,对肾炎、慢性肝炎、白血病又有辅助疗效,此外,茶叶还具有许多功效,如,止渴,消食、治喘、祛痰、明目, 消炎.解毒等。而这些功效.经常饮用像龙井茶一类的优质 茶叶是更为明显的,
我国是茶叶的原产地,是世界上最早发现和利用茶树的 国家,我国汉族人民一般最喜爱绿茶、花茶,西湖龙井茶, 就是绿茶中的上品,难怪郭沫若先生曾在《虎跑泉》一诗中热情地赞誉道,“虎去泉犹在,客来茶甚甘。各付天下二, 影对水成三。”
愿这篇短文能使您对茶叶有所了解,也愿您多品尝龙井茶。
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